Recetas

Trozos de pierna de puerco marinados en una salsa de dos chiles y cocidos a presión. Muy fácil de preparar con muy poco esfuerzo.

Acelgas picadas se cuecen prácticamente al vapor, en sus jugos, con cebolla, ajo y perejil. Una guarnición deliciosa y saludable.

Cubos de aguacate con jitomate, cebolla y cilantro, aderezados con aceite de aguacate y jugo de limón.

Mitades de aguacate rellenas de puré de papa con cebolla y perejil. El relleno se cubre con queso fresco.

Albóndigas vegetarianas de arroz integral con nuez y perejil, guisadas en una salsa de jitomate y chipotle.

Albóndigas sin carne. Estas albóndigas vegetarianas se preparan con una pasta de lentejas y huevo, y se sirven bañadas en salsa de jitomate.

Sabroso arroz integral guisado con acelgas picadas, cebolla y ajo. Una guarnición cargada de nutrientes y sabor.

Este arroz integral se cuece con pimiento, cebolla y ajo, y se sirve con delicioso queso fresco encima.

Arroz integral guisado con trocitos de tomates verdes (tomatillos) y chiles poblanos. Una receta vegetariana sabrosa y saludable.

Ensalada navideña de betabel con rebanadas de naranja, tejocotes, trozos de caña y cacahuates tostados.

Deliciosos betabeles frescos rallados o rebanados y aderezados con aceite y jugo de limón. Una ensalada fácil y rápida.

Rebanadas de calabacita con un poco de cebolla se guisan en mantequilla y se sirven con crema y queso.