Aguacates rellenos de papa
Mitades de aguacate rellenas de puré de papa con cebolla y perejil. El relleno se cubre con queso fresco.
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Ingredientes
Pasos
1.- Cuece las papas en agua hirviendo con sal, hasta que puedas picarlas fácilmente con un tenedor. Deja enfriar un poco, pela y hazlas puré dentro de un recipiente. Agrega la cebolla, perejil y sal; mezcla bien.
2.- Corta los aguacates a la mitad, a lo largo. Retira el hueso y rellena con el puré de papas. Espolvorea con el queso.
Comentarios
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