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Recetas de comida Mexicana

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Recetas Sugeridas

Crema de jitomates al horno
Crema de jitomates al horno

Jitomates al horno licuados con cebolla y ajo acitronados. Una crema de jitomate especial que requiere un poco más de esfuerzo, pero vale la pena.

Tamales de camarones frescos
Tamales de camarones frescos

Tamales de maíz rellenos de camarones enteros y una salsa sencilla de jitomate. Una receta fácil, aunque un poco laboriosa.

Mermelada de jalapeño
Mermelada de jalapeño

Esta receta viene de Canadá y es la mejor que he probado. Es bastante fácil de hacer y es deliciosa en pan tostado galletas.

"Pozole" rojo de frijol y puerco
"Pozole" rojo de frijol y puerco

Frijoles (en lugar de maíz) y pierna de cerdo en un caldo rojo de chiles ancho y guajillo. Esta receta "pozole" es muy fácil de preparar.

Ensalada de verduras crudas
Ensalada de verduras crudas

Lechuga, betabel, zanahoria, jícama, pepino y jitomate, aderezados con jugo de limón y sal. Una receta light bastante sencilla.

Sangría rosada con jamaica
Sangría rosada con jamaica

Vino rosado con jamaica, agua mineral y un toque de naranja y/o limón. Una bebida dulce y refrescante.

Dip de aguacate con crema
Dip de aguacate con crema

Pulpa de aguacate con chiles jalapeños en vinagre, crema y un toque de jugo de limón. Sirve esta botana con tostadas o galletas saladas.

Vinagreta de limón y albahaca
Vinagreta de limón y albahaca

Jugo de limón con albahaca fresca picada, mostaza y un toque de ajo, en una base de aceite de oliva.

Malteada de amaretto
Malteada de amaretto

La nieve esconde un poco el sabor a licor de este licuado cremoso y refrescante. Una verdadera delicia a la hora del postre o del antojo.

Galletas de nuez con fresa
Galletas de nuez con fresa

Galletas cubiertas de nuez y con una hendidura rellena de mermelada de fresa. Si lo deseas, utiliza otro sabor de mermelada o conserva casera.

Huevos poché al cilantro
Huevos poché al cilantro

Huevos escalfados servidos sobre tortitas doradas de papa y bañados en una salsa de cilantro con crema.

Rosca de elote
Rosca de elote

La receta de pan de elote más original y fácil que conozco. Lleva tres tipos de harina y 2 tipos de leche, ingredientes que garantizan un resultado excepcional.