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Recetas Sugeridas
Crema de jitomates al horno
Jitomates al horno licuados con cebolla y ajo acitronados. Una crema de jitomate especial que requiere un poco más de esfuerzo, pero vale la pena.
Tamales de camarones frescos
Tamales de maíz rellenos de camarones enteros y una salsa sencilla de jitomate. Una receta fácil, aunque un poco laboriosa.
Mermelada de jalapeño
Esta receta viene de Canadá y es la mejor que he probado. Es bastante fácil de hacer y es deliciosa en pan tostado galletas.
"Pozole" rojo de frijol y puerco
Frijoles (en lugar de maíz) y pierna de cerdo en un caldo rojo de chiles ancho y guajillo. Esta receta "pozole" es muy fácil de preparar.
Ensalada de verduras crudas
Lechuga, betabel, zanahoria, jícama, pepino y jitomate, aderezados con jugo de limón y sal. Una receta light bastante sencilla.
Sangría rosada con jamaica
Vino rosado con jamaica, agua mineral y un toque de naranja y/o limón. Una bebida dulce y refrescante.
Dip de aguacate con crema
Pulpa de aguacate con chiles jalapeños en vinagre, crema y un toque de jugo de limón. Sirve esta botana con tostadas o galletas saladas.
Vinagreta de limón y albahaca
Jugo de limón con albahaca fresca picada, mostaza y un toque de ajo, en una base de aceite de oliva.
Malteada de amaretto
La nieve esconde un poco el sabor a licor de este licuado cremoso y refrescante. Una verdadera delicia a la hora del postre o del antojo.
Galletas de nuez con fresa
Galletas cubiertas de nuez y con una hendidura rellena de mermelada de fresa. Si lo deseas, utiliza otro sabor de mermelada o conserva casera.
Huevos poché al cilantro
Huevos escalfados servidos sobre tortitas doradas de papa y bañados en una salsa de cilantro con crema.
Rosca de elote
La receta de pan de elote más original y fácil que conozco. Lleva tres tipos de harina y 2 tipos de leche, ingredientes que garantizan un resultado excepcional.