Calabacitas con crema

Name: Calabacitas con crema
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1/2 cebolla, en medias lunas delgadas; 600 gramos de calabacitas, en rebanadas de 1/2 centímetro; Sal de mar al gusto; 100 gramos de crema de leche fresca; 100 gramos de queso fresco o adobera, desmoronado

Rebanadas de calabacita con un poco de cebolla se guisan en mantequilla y se sirven con crema y queso.

18 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Rocía

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Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

1/2 cebolla, en medias lunas delgadas

600 gramos de calabacitas, en rebanadas de 1/2 centímetro

Sal de mar al gusto

100 gramos de crema de leche fresca

100 gramos de queso fresco o adobera, desmoronado

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe durante 3 minutos, incorpora las calabacitas y revuelve para cubrirlas de mantequilla completamente; sazona con sal. Fríe las calabacitas durante 5 minutos, moviendo frecuentemente. Tapa y cocina al fuego más bajo de 3 a 5 minutos más.

2.- Sirve las calabacitas calientes y agrega queso y crema encima.

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