Recetas
Carne de res con tocino y piña
Una de las carnes con más sabor es la de res y cuando se mezcla con tocino, cebollas y salsa picante, se eleva su gusto, que complace a muchos mexicanos. Este plato puede ser acompañado con arroz blanco o frijoles negros de la olla con epazote.
Gelatina requesón con fresas y amaranto
El gusto acidito del requesón y el sabor delicado del amaranto se dan la mano en esta receta, en la cual las fresas tienen como misión dar un giro y satisfacer todos los gustos a la hora de tomar un postre diferente y refrescante.
Soufflé de rajas y elote
Un plato que tiene un toque de sofisticación, bien presentado es de llamar la atención en una mesa, además que su sabor deleita a todo mundo. Ideal para ponerlo como botana en una reunión con amigos o fiesta de unos cuantos.
Sopa verde de acelgas
Las acelgas son ricas en fibra y minerales, su sabor es delicioso, con un toque acidito y en la cocina se emplean en muchos platos. En sopa son tan ricas que pueden ser base de la comida casera muy seguido, ya que se prepara rápido y es nutritiva.
Sopa tarasca de tortilla y queso
Del recetario de la cocina michoacana surge esta sopa con mucho gusto y picor. Los chiles y la crema dan un giro al sabor de la tortilla en sopa, lo cual da como resultado un plato atractivo a la vista y paladar.
Sopa de trigo
Es cierto que para preparar esta sopa hay que poner a remojar el trigo desde una noche antes, pero ya en la cocina es cuestión de minutos obtener un plato rico y sencillo.
Sopa de tortilla con chipotle
Sin duda probaste el chile chipotle en albóndigas o una salsa especial, pero saborearlo en esta receta de sopa de tortillas algo diferente y encantador. Un toque de aguacate da al plato un sabor del todo distinto.
Sopa de flor de calabaza y calabacitas
Un ligero cambio en la receta hace milagros, eso es lo que consigue esta receta con un plato clásico como es la sopa de flor de calabaza.
Crema de flor de calabaza con rajas y elote
Los chiles poblanos tienen un gusto picante sabroso, que en esta receta se mezcla perfectamente con lo delicado de la flor de calabaza, la crema y el queso panela. Una idea sensacional para un primer plato de un guisado fuerte y sustancioso, como los asados de res o conejo.
Sopa de elote con rajas y queso
El queso y elote son una pareja magnifica en la cocina, más cuando tiene a su lado un sabor del chile poblano, delicadamente picante. En esta sopa se mezclan y dan un gusto picoso, suave y con toque de dulce del elote.
Calamar a la diabla
En esta receta el calamar combina perfecto con el picor del chile de árbol y lo dulce de la salsa de jitomate. Entre los frutos del mar, el calamar destaca por ser un producto fino y que puede ser empleado en gran cantidad de platos.
Camarones con coco y salsa de mango
Las frutas y el dulce dan un gusto espectacular a los camarones en este platillo de la costa del Pacífico mexicano. Es un platillo elegante, que puede ser lo mismo un primer plato de una comida o el segundo en una cena.