Recetas
Crema de flor de calabaza Alejandra
Un plato con una vista que invita a comer en casa. La flor de calabaza es un esencial en la cocina mexicana, pues posee un sabor suave inigualable y que combina con casi todo. Es una crema ideal para servirse en una cena o comida en familia y puede acompañarse con unos tacos de aguacate con picante.
Chuletas empapeladas a la mexicana
Una forma sencilla de deleitar a los más exigentes paladares tiene que ver con la combinación de sabores, los ingredientes como el cerdo, tocino y jamón se llevan bien con arroz o frijoles, e incluso con una ensalada de jitomate y rábanos.
Postre de ciruelas pasa
Ciruelas pasa bañadas en un jarabe de vino tinto y cubiertas con capas de crema pastelera y merengue sabor limón.
Chuletas ahumadas a la mostaza
La sencillez no es sinónimo de simpleza, lo prueba este plato que se prepara con facilidad sin dejar de lado el sabor. Es para quienes disfrutan la combinación de dulce y sal. Un plato que rompe con las comidas tradicionales, pero es sano y sabroso.
Dulce de piña y almendra
Un postre sencillo que puedes preparar para una sobremesa de una reunión familiar o de amigas; luce bien y es muy sabroso.
Chiles rellenos a la oaxaqueña
Un plato tradicional de la rica gastronomía de Oaxaca, su sabor va de lo dulce a lo picante; además su presentación en el plato es espectacular y despierta el apetito.
Postre de frijol “Maná”
Si quieres sorprender a la hora de servir los postres, menciona que ofrecerás una receta española y que uno de los ingredientes son frijoles. Cuando prueben las alubias con sabor de leche y azúcar, todo mundo quedará deleitado.
Champiñones a la poblana
Puebla es cuna del mole y los chiles en nogada, dos platillos suculentos, pero la cocina de este estado mexicano tiene muchas cosas más, como un guiso sencillo y muy sabroso, que lo mismo puedes poner como botana o una guarnición de un pollo, carne de res o pescado a la plancha.
Champiñones y chiles chilangos
La ciudad de México también da de qué hablar en la cocina, como esta botana muy sabrosa y original, pero sobre todo fácil y rápida, con la cual sorprenderás y deleitarás a la familia o amigos. Cuidado con los chiles serranos, si no te gusta tanto el picante déjalos aparte o ponle menos.
Rollos de ternera con mango
Las frutas en la comida caliente siempre sorprenden, sobre todo cuando ligan los sabores y dejan satisfechos a chicos y grandes. Es un plato sencillo, pero que luce y sabe bien en cualquier ocasión.
Cerdo tatemado al guajillo
Un adobo de chile guajillo es clave para preparar esta carne de cerdo, que puede ser deleitada en un banquete de fiesta o una comida en familia. Su sabor combina perfecto con los frijoles y las verduras encurtidas
Sopa campirana de vegetales
Esos sabores aciditos que dan los champiñones y flor de calabaza resaltan en esta sopa, que puede ser el primer plato de una cena ligera.