Recetas
Enchiladas estilo americano
Esta receta de enchiladas lleva dos tipos de queso en buenas cantidades. Saben igualmente deliciosas con carne de puerco o de res.
Carne de res en salsa roja
Riquísima en tacos (a pesar de salir tan jugosa) o sobre arroz. Es fácil y rápida.
Cerdo en salsa verde
En esta receta, el cerdo se cocina a fuego lento en una salsa de tomates y chiles verdes. La puedes acompañar con frijoles o arroz blando.
Huachinango a la veracruzana
Éste tal vez es uno de los más célebres platillos de pescado en México.
Carne de res en salsa de chiles secos
Me gusta preparar este guisado para mi esposo porque no le gusta la salsa de jitomate. Si quieres puedes agregar frijoles, pero hazlo después de que la carne esté lista.
Calabacitas con queso
Este platillo lleva calabacitas, elote, jitomate, pimiento, cebolla y queso gratinado. Delicioso como entrada o guarnición.
Pollo en salsa verde
Un platillo de pollo picoso con una salsa de tomatillos que se sirve sobre arroz y se acompaña con frijoles. Para que salga más picoso, agrega más chile (u otra variedad como el serrano).
Pay de calabacitas estilo italiano
Verduras frescas y queso mezcladas con huevo batido y horneadas a la perfección. Un platillo típico de Sorrento, Italia.
Estofado de pescado con jitomates, vino blanco y perejil
Receta Francesa de ingredientes comunes, pero de sabor sofisticado. El perejil le da un sabor fresco a este guisado. Y como se esto fuera poco, también es muy bajo en grasa.
Pollo al curry fácil
Un platillo con un sabor no muy fuerte, pero delicioso y fácil de preparar.
Pan de ajo
Baguette tostado con mantequilla de ajo y hojas de perejil fresco. Delicioso como acompañamiento de pasta italiana.
Salsa boloñesa lenta, pero deliciosa
Vale la pena esperar. Sirve con spaghetti y queso rallado.