Calabacitas con queso

Name: Calabacitas con queso
Yield: 6
Ingredients: 700 g de calabacitas picadas; 2 tazas de granos de elote; 1 cebolla mediana rebanada; 1 pimiento verde mediano picado; 1 jitomate mediano picado; 1 cucharada de aceite vegetal; 2 cucharaditas de azúcar refinada; 700 g de queso Chihuahua en cubos

Este platillo lleva calabacitas, elote, jitomate, pimiento, cebolla y queso gratinado. Delicioso como entrada o guarnición.

35 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Jyn

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

700 g de calabacitas picadas

2 tazas de granos de elote

1 cebolla mediana rebanada

1 pimiento verde mediano picado

1 jitomate mediano picado

1 cucharada de aceite vegetal

2 cucharaditas de azúcar refinada

700 g de queso Chihuahua en cubos

Pasos

1.- Coloca en una cacerola la calabaza, elote, cebolla, pimiento verde, jitomate y aceite. Tapa y cocina a fuego medio hasta que los vegetales se hayan ablandado.

2.- Incorpora pausadamente el azúcar y revuelve. Cubre con parte del queso, pero no revuelvas. Tapa y sigue cocinando hasta que se derrita el queso. Agrega el queso restante y ahora sí revuelve un poco. Tapa de nuevo y cocina hasta que se derrita el queso. Sirve caliente.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad