Recetas
Salsa holandesa tradicional
Una salsa tibia a base de yemas de huevo, mantequilla y jugo de limón, con un toque de mostaza. Deliciosa sobre huevos estrellados o verduras al vapor.
Guacamole con cebollín
Este aguacate lleva cebollín en lugar de cebolla y un poco de vinagre blanco, lo que evita que se oxide rápidamente. Ajusta la cantidad de chile al gusto.
Mojo de ajo
Una salsa de ajo con debolla, aceite de oliva y vino blanco. Sirve sobre pescados asados y mariscos.
Dip de yogurt con pepino y menta
Una mezcla de yogurt natural con pepino, menta y cilantro. Este dip o salsa es de origen hindú, en donde se le conoce como "raita".
Salsa verde asada
Una salsa asada y licuada de tomatillo, chile serrano y cebolla, caldo de pollo y cilantro. Utiliza esta salsa para preparar huevos divorciados, chicharrón en salsa verde, carnes en salsa, etc.
Salsa ranchera de jitomate
Jitomates, cebolla y ciles serranos trociados y sofritos, licuados con caldo de pollo. Sirve esta salsa con huevos divorciados, chicharrón en salsa roja u otro platillo.
Salsa simple de chile pasilla
Chiles pasilla con cebolla, ajo y caldo de pollo. Utiliza esta salsa para darle más sabor a tus guisos.
Salsa pico de gallo
Salsa mexicana picada de jitomate, cebolla y chille serrano, bañada en jugo de naranja. Sírvela como botana, acompañada de totopos de maíz.
Salsa de pimientos verdes
Una salsa cremosa de puré de pimientos verdes con leche y caldo de pollo. Perfecta para aderezar tus pescados o pollos asados.
Salsa de cilantro y chile serrano
Una salsa MUY picante de cilantro con chiles serranos, tomates verdes y cebolla. Deliciosa sobre todo tipo de carne, pollo o pescado.
Salsa verde con aguacate
Salsa de tomates verdes con chile jalapeño, aguacate y jugo de limón. Sirve sobre tacos dorados o flautas... o como botana con totopos de maíz.
Salsa de tres hongos
Champiñones y hongos portobello y shiitake con crema y vino blanco. Esta salsa convertirá tus carnes y pollos en un platillo espectacular.