Salsa de tres hongos

Name: Salsa de tres hongos
Yield: 6
Ingredients: 1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla; 1/4 de cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picado; 1 hoja de laurel; 1 pizca de tomillo; 150 gramos de hongo shiitake, rebanado; 120 gramos de hongo portobello, rebanado; 120 gramos de champiñones, rebanados; 1/4 taza de vino blanco; 1 1/4 tazas de crema; Sal y pimienta, al gusto

Champiñones y hongos portobello y shiitake con crema y vino blanco. Esta salsa convertirá tus carnes y pollos en un platillo espectacular.

35 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Josefina Mijares

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Ingredientes

1/2 barrita (45 gramos) de mantequilla

1/4 de cebolla, picada

2 dientes de ajo, picado

1 hoja de laurel

1 pizca de tomillo

150 gramos de hongo shiitake, rebanado

120 gramos de hongo portobello, rebanado

120 gramos de champiñones, rebanados

1/4 taza de vino blanco

1 1/4 tazas de crema

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo, cebolla, laurel y tomillo, y sofríe hasta que la cebolla se vea transparente.

2.- Añade los hongos y champinones; sofríe hasta que la mayor parte de sus jugos se hayan evaporado. Vierte el vino blanco y la crema; mezcla bien, reduce el fuego a bajo y deja que hierva suavemente durante 10 minutos. Sazona con sal y pimienta.

3.- Retira la hoja de laurel y sirve sobre carnes o pollos.

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