Recetas
Salsa verde de Texcoco
Puré de tomates crudos y chiles verdes, con cubitos de aguacate, medias lunas de cebolla y cilantro picado. Sírvela sobre carnes, aves, tacos o flautas. También la puedes servir como botana sobre tostadas.
Guacamole con nopales
Un guacamole más delicioso y más nutritivo con cuadritos de nopales asados y un toque de aceite de oliva.
Salsa botanera
Salsa picada de jitomate con cebolla, morrón y chile serrano, sazonada con una vinagreta de salsa picante de botella. Acompaña con tostadas o totopos de maíz.
Salsa michichiltextli
Salsa de camarón en polvo con cebolla, ajonjolí tostado y chiles ancho, mulato y chipotle. Sírvela sobre carnes.
Jarabe de jamaica con tequila
Una salsa dulce y espesa de flor de jamaica con tequila blanco. La puedes utilizar como marinada de carne de cerdo o pollo, o servirla sobre helado de vainilla o fruta.
Salsa para chilaquiles rojos
Una mezcla de jitomates, tomates y chiles serranos, todos asados, con cebolla, ajo y cilantro frescos. Pruébala en tus próximos chilaquiles.
Salsa roja fácil
Salsa cruda de jitomate con chile de árbol, cebolla y ajo. Dale más sabor a la comida con esta receta fácil y rápida.
Salsa de leche
Salsa blanca para pescados y mariscos a base de leche, mantequilla y nuez moscada. Una forma fácil de darle más sabor a tus platillos.
Salsa picante de crema
Rajas de jalapeños asados en crema fresca con chile ancho. Esta salsa es muy buena en carles, pollos o pescados.
Salsa borracha tradicional
Trozos de chile pasilla fritos y remojados en pulque. Compañera eterna de la barbacoa, esta salsa borracha se espolvorea con queso añejo.
Salsa de huitlacoche
Puré de huitlacoche con epazote, cebolla y leche. Sirve esta salsa verdaderamente gourmet sobre carnes o pollos.
Salsa Alfredo con flor de calabaza
Flor de calabaza fresca, crema y queso parmesano en una salsa cremosa producto de una fusión perfecta de ingredientes, sabores y cocinas. Sírvela sobre pasta al dente, calabacitas cocidas al vapor, pechugas de pollo... o una combinación de estos ingredientes.