Salsa botanera

Name: Salsa botanera
Yield: 6
Ingredients: 4 jitomates, picados; 1/2 cebolla blanca, finamente picada; 1 vara de apio, finamente picado; 1/2 pimiento morrón verde, finamente picado; 10 chiles serranos, finamente picados; 3 ramitas de cilantro, finamente picado; 1/4 taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 1 cucharada de salsa picante de botella; Sal y pimienta negra molida, al gusto

Salsa picada de jitomate con cebolla, morrón y chile serrano, sazonada con una vinagreta de salsa picante de botella. Acompaña con tostadas o totopos de maíz.

10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

4 jitomates, picados

1/2 cebolla blanca, finamente picada

1 vara de apio, finamente picado

1/2 pimiento morrón verde, finamente picado

10 chiles serranos, finamente picados

3 ramitas de cilantro, finamente picado

1/4 taza de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

1 cucharada de salsa picante de botella

Sal y pimienta negra molida, al gusto

Pasos

1.- Mezcla jitomates, cebolla, apio, pimiento morrón, chiles serranos y cilantro en un recipiente.

2.- Aparte, mezcla el aceite de oliva con el vinagre de vino tinto y la salsa picante, hasta emulsionar. Vierte sobre las verduras, revuelve con cuidado y sazona con sal y pimienta al gusto.

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