Recetas
Mantequilla con ajo
Mantequilla con ajo exprimido, jugo de limón, sal y pimienta. Deliciosa untada sobre rebanadas de pan acompañando una buena pasta italiana.
Mantequilla de perejil
Esta receta mezcla mantequilla con perejil, cebollín y un toque de limón. Úntala sobre rebanadas de baguette o birote para acompañar tu comida o cena.
Acelgas al limón
Acelgas cocidas al vapor y bañadas en una salsa de mantequilla con limón. Sirve como acompañamiento de carnes, aves y pescados.
Budín de pan duro
Utiliza las sobras de bolillo (birote) o baguette para preparar este pan dulce con un toque de vainilla.
Croquetas de pescado y papa
Croquetas de puré de papa rellenas de un guiso de pescado con jitomate y perejil. Sirve estas croquetas con una ensalada fresca.
Burritos de chile poblano
Tortillas de harina calientes rellenas de chile poblano y queso panela. Una receta vegetariana fácil de preparar.
Burritos de machaca
Tortillas de harina rellenas de machaca guisada en una salsa de chile ancho con un toque de orégano. Deliciosos a la hora del desayuno, comida y cena.
Chimichangas de Sonora
Tortillas de harina rellenas de frijoles refritos con chile jalapeño y queso. Tuéstalas ligeramente en el comal o dóralas en aceite.
Caldo de queso seco
Un caldo de queso seco con chiles anahem asados, papas y leche. Una receta sencilla que da como resultado una sopa llena de sabor.
Sopa de fideo con chile
Fideos cambray en un caldo de pollo sazonado con jitomate, cebolla, ajo y solo un toque de chile serrano.
Crema de jitomate con crutones
Esta crema mezcla jitomate, cebolla y ajo con caldo de pollo y leche. Se sirve con crutones y una pizca de perejil fresco.
Crema de papa con berros y poro
Papa, berros y poro en caldo de res y un poco de leche. Una crema nutritiva y sabrosa, además de fácil de preparar.