Recetas
Pay de queso con piña
Un relleno de piña, queso crema y leche condensada, dentro de una base y cobertura de pasta hojaldre.
Papas con espinacas gratinadas
Papas y espinacas bañadas con crema y gratinadas en el horno. Sirve como guarnición o platillo fuerte vegetariano.
Ceviche de verduras
Una mezcla de coliflor, zanahoria, champiñones, jitomate, cebolla y cilantro, "cocida" en jugo de limón.
Tortitas de atún
Tortitas de de atún con chícharo, zanahoria y granos de elote. Deliciosas servidas sobre hojas de lechuga y aderezadas con salsa cátsup y salsa picante.
Rollos de pescado rellenos de espinacas
Filetes de lenguado rellenos de un guiso de espinacas con cebolla y vino blanco. Los rollos se hornean bañados en crema fresca.
Pastel de naranja en rosca
Un postre con un intenso sabor a naranja producto de la combinación de jugo y ralladura de naranja. Este pastel nunca te quedará seco debido a que se humedece con un jarabe de azúcar.
Ensalada tropical
Una receta de ensalada fría con betabel, piña, manzana y nuez, y aderezada con una mezcla de mayonesa y crema. Sencilla, pero sabrosa y refrescante.
Cochinita del sureste
Una receta de cocinita pibil, diferente a la tradicional. La carne se cuece en una mezcla de achiote y vinagre y termina de guisarse con cebolla morada y chiles serranos. Pruébala, te vas a sorprender de lo fácil y deliciosa que es.
Pastel de 5 carnes
Este pastel lleva, además de carne molida de res y de cerdo, salchichas, tocino, jamón, nuez y pasas. Una receta digna de reyes.
Pasta con salchicha y chícharos
Pasta corta con una mezcla de salchicha, chícharos, poro y un toque de vino blanco. Acompaña este platillo con un vino tinto joven.
Ensalada de lechugas con pitaya
Una mezcla de diferentes lechugas con trozos de pitaya, kiwi y fresa, con un aderezo de frambuesa y miel.
Lomo a las naranjas
Lomo de cerdo en salsa de naranjas dulce y agria con puré de tomate y chile chipotle. Una receta para chuparse los dedos.