Pastel de 5 carnes

Name: Pastel de 5 carnes
Yield: 4
Ingredients: 4 salchichas, en trozos; 4 rebanadas de tocino, en trozos; 4 rebanadas de jamón, en trozos; 4 cucharadas de salsa inglesa; 3 huevos; Sal, al gusto; 375 gramos de carne molida de res; 375 gramos de carne molida de cerdo; 100 gramos de nuez, picada; 100 gramos de pasas; 1 lata chica de chícharos, escurridos; Jalapeños picados, al gusto

Este pastel lleva, además de carne molida de res y de cerdo, salchichas, tocino, jamón, nuez y pasas. Una receta digna de reyes.

1 minuto

4 porciones/raciones

Creado por María Guadalupe Orozco

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Ingredientes

4 salchichas, en trozos

4 rebanadas de tocino, en trozos

4 rebanadas de jamón, en trozos

4 cucharadas de salsa inglesa

3 huevos

Sal, al gusto

375 gramos de carne molida de res

375 gramos de carne molida de cerdo

100 gramos de nuez, picada

100 gramos de pasas

1 lata chica de chícharos, escurridos

Jalapeños picados, al gusto

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180º centígrados y engrasa un molde para panqué.

2.- Licúa las salchichas, tocino, jamón, salsa inglesa, huevos y sal hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte dentro de un tazón y agrega las carnes de res y de cerdo, nuez, pasas, chícharos y jalapeños. Mezcla bien.

3.- Hornea a durante hasta que esté bien cocido, aproximadamente 45 minutos.

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