Recetas
Paella para seis
Una receta española muy tradicional. Esta paella lleva chorizo, pollo, chícharos, mejillones y camarones. Te recomiendo que la preparas en una paellera.
Callo de hacha al jengibre
Un platillo elegante y fácil de preparar: callos de hacha en una salsa a base de crema con jengibre, mantequilla y vino blanco.
Caldo de pescado básico
Utiliza pescado fresco y firme, con espinas, para preparar este caldo de pescado que puede ser utilizado en diferentes recetas como sopas, salsas y gravy.
Trucha frita
No existe una mejor forma de preparar la trucha fresca que ésta. Sirve con una guarnición de puré de papas y acelgas al vapor.
Camarones gigantes capeados
Sirve estos camarones con arroz blanco o papas a la francesa. Una receta fácil de preparar y bastante sencilla. Procura utilizar camarones frescos.
Sopa fría de melón y naranja
Una sopa de fruta fría bastante refrescante. Ideal como entrada en una tarde calurosa. Adorna con hojas de hierbabuena para darle una mejor presentación.
Sopa de zanahoria con curry
Rápida, fácil y ligera. Esta sopa tiene la ventaja de que le gusta a los niños. PUedes adornarla con un poco de crema.
Sopa italiana de alubias y panceta
Esta sopa es muy similar al minestrón, pero no lleva jitomates. Sirve con queso parmesano recién rallado y acompaña con una rebanada de pan rústico.
Gazpacho delicioso
Una sopa fría deliciosa de origen español. Prepárala durante los días calurosos de la primavera o el verano. Para un sabor más natural, utiliza jitomates frescos en lugar del jugo de jitomate envasado.
Gazpacho andaluz
Directo desde España. Esta receta es sencilla y deliciosa. Este gazpacho puede servirse con verduras picadas y perejil o trocitos de hielo.
Sopa fría de betabel
Si puedes encontrar betabeles enlatados, mejor. Puedes guardar el jugo de la lata, congelarlo y utilizarlo en lugar de agua fría o hielo.
Sopa de camarón y arroz
Una receta es una sopa tipo oriental, específicamente coreana. Tiene mucho sabor y es bastante saludable: baja en grasas, baja en calorías y baja en sal.