Recetas
Tortitas de papa y atún
Mi madre me enseñó esta receta de tortitas fácil y práctica. Las acompaño con arroz rojo y ensalada. Si lo deseas, puedes sustutuir el atún por salmón, pollo o pavo desmenuzado y hasta carne molida... las opciones son muchas. En ocasiones me gusta agregar un poco de queso crema o mozzarella en el centro, ¡quedan súper ricas!
Choripollo
Una mezcla de chorizo y pollo con chile chipotle que utilizo para hacer tacos, burritos gigantes o empanadas. Aprendí esta receta en una actividad en la iglesia y en lo personal creo que es bastante fácil.
Pollo con aceitunas verdes
Un platillo de origen marroquí con un toque de limón. Recuerda que las aceitunas son saladas, por lo que debes tener cuidado con la cantidad de sal. Sirve con arroz.
Pollo de Venecia
Un platillo de pollo tan bueno que merece un paseo en una góndola. Esta receta es originaria de Venecia, Italia. Sirve con arroz.
Pollo California
El pollo se dora en el sartén, luego se gratina en el horno y se sirve con rebanadas de aguacate. Una receta fácil y rápida. Sirve con verduras de temporada.
Pollo pita
Una especie de sándwich de "fajitas" en pan pita. Las tiras de pollo se sofríen sazonadas con diferentes especias, luego hirven un rato en salsa ranchera.
Pollo en salsa de oporto y champiñones
Cremoso, lleno de sabor y fácil de preparar con ingredientes frescos y deliciosos. Esta salsa se prepara con vino blanco, vino de Oporto champiñones salteados.
Pollo en vinagre balsámico
El pollo se cocina lentamente en una salsa de vinagre balsámico con jitomate y especias. Sirve sobre arroz o pasta y acompaña con ejotes al vapor.
Pechugas de pollo en jugo de naranja
El pollo se cocina en una mezcla de jugo de naranja con cebolla cambray y pimienta. Sirve con una ensalada verde.
Ensalada de pollo fácil
Trozos de pechuga de pollo con pimiento morrón y queso feta, aderezados con una mezcla de mayonesa light y ajo.
Pollo en salsa de fruta con ron
Un platillo de pollo picante con un toque tropical. El pollo se marina en una salsa de piña, mango, chile serrano y cilantro con un poco de ron. Procura asarlo al carbón para un mejor resultado.
Pollo al romero fácil
Una receta sencilla y rápida cuyo resultado es un pollo lleno de sabor. Sirve sobre arroz o acompaña con verduras de temporada.