Pollo California

Name: Pollo California
Yield: 4
Ingredients: 4 pechugas de pollo, sin piel ni hueso; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de cebolla en polvo; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 2 aguacates, pelados y rebanados; 2 jitomates maduros, rebanados; 10 rebanadas delgadas de queso Manchego

El pollo se dora en el sartén, luego se gratina en el horno y se sirve con rebanadas de aguacate. Una receta fácil y rápida. Sirve con verduras de temporada.

50 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Ingrid

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Ingredientes

4 pechugas de pollo, sin piel ni hueso

1 cucharadita de aceite de oliva

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

2 aguacates, pelados y rebanados

2 jitomates maduros, rebanados

10 rebanadas delgadas de queso Manchego

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F).

2.- Calienta el aceite en un sartén y agrega el pollo y la cebolla. Cocina durante 15 minutos o hasta que el pollo se haya dorado y esté casi cocido. Agrega sal y pimienta al gusto.

3.- Coloca las pechugas en una charola para hornear y cubre cada una de ellas con 1 o 2 rebanadas de jitomate y 2 o 3 rebanadas de queso. Hornea de 10 a 15 minutos, hasta que el queso se haya derretido. Retira del horno y agrega de 2 a 3 rebanadas de aguacate encima de cada pechuga. Sirve inmediatamente.

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