Choripollo

Una mezcla de chorizo y pollo con chile chipotle que utilizo para hacer tacos, burritos gigantes o empanadas. Aprendí esta receta en una actividad en la iglesia y en lo personal creo que es bastante fácil.

29 minutos

 10  porciones/raciones

Creado por lixa_okasan

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Ingredientes

  • 2 kg carne de pollo, cocida y desmenuzada
  • 1 lata chica (100 gramos) de chiles chipotles adobados, o al gusto
  • 750 gramos de chorizo, desmenuzado
  • Sal al gusto
  • Pasos

  • 1.- Cocina el chorizo en su grasa, dentro de un sartén grande a fuego medio, hasta que se haya dorado, entre 10 y 14 minutos. Incorpora el pollo y el chile chipotle. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante aproximadamente 10 minutos más.

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