Pollo pita

Name: Pollo pita
Yield: 2
Ingredients: 1 pechuga entera de pollo, cortada en tiras; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/4 cucharadita de ajo en polvo; 1/4 cucharadita de cebolla en polvo; 1/4 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1/4 de chile en polvo; 1/4 taza de salsa ranchera; 2 panes pita; 230 gramos de jitomate picado; 1 taza de lechuga, rebanada; 1/2 taza de rebanadas de aguacate; 2 cucharadas de crema light

Una especie de sándwich de "fajitas" en pan pita. Las tiras de pollo se sofríen sazonadas con diferentes especias, luego hirven un rato en salsa ranchera.

30 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Kim Fliehmann

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Ingredientes

1 pechuga entera de pollo, cortada en tiras

1 cucharada de aceite de oliva

1/4 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de cebolla en polvo

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1/4 de chile en polvo

1/4 taza de salsa ranchera

2 panes pita

230 gramos de jitomate picado

1 taza de lechuga, rebanada

1/2 taza de rebanadas de aguacate

2 cucharadas de crema light

Pasos

1.- Saltea las tiras depollo en un sartén con aceite caliente hasta que estén casi cocidas. Espolvorea con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra molida y chile en polvo. Agrega la salsa y cocina a fuego lento hasta que el el pollo se haya cocinado perfectamente, alrededor de 5 minutos.

2.- Corta los panes a la mitad y rellénalos con la mezcla de pollo. Agrega jitomates, lechuga, aguacate y crema.

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