Ensalada de pollo fácil

Name: Ensalada de pollo fácil
Yield: 5
Ingredients: 1/2 taza de mayonesa light; 2 cucharadas de vinagre de manzana; 2 dientes de ajo, machacados; 3 cucharadas de eneldo fresco, picado; 1/2 kilo de pechuga de pollo, cocida y en trozos; 1/4 taza de queso feta, desmoronado; 1/2 taza de pimiento morrón rojo, picado

Trozos de pechuga de pollo con pimiento morrón y queso feta, aderezados con una mezcla de mayonesa light y ajo.

4 horas 15 minutos

5 porciones/raciones

Creado por Chris Gaskill

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Ingredientes

1/2 taza de mayonesa light

2 cucharadas de vinagre de manzana

2 dientes de ajo, machacados

3 cucharadas de eneldo fresco, picado

1/2 kilo de pechuga de pollo, cocida y en trozos

1/4 taza de queso feta, desmoronado

1/2 taza de pimiento morrón rojo, picado

Pasos

1.- Mezcla la mayonesa, vinagre, ajo y eneldo. Refrigera durante varias horas o toda la noche.

2.- Mezcla el pollo, pimiento y queso; revuelve con el aderezo frío y sirve.

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