Callo de hacha al jengibre

Name: Callo de hacha al jengibre
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de cebollita cambray en rebanadas delgadas; 1 zanahoria grande, en julianas; 2 cucharadas de jengibre fresco; 1/2 taza de vino blanco; 1/2 taza de crema para batir; Sal y pimienta al gusto; 570 gramos de callo de hacha; 2 cucharadas de mantequilla

Un platillo elegante y fácil de preparar: callos de hacha en una salsa a base de crema con jengibre, mantequilla y vino blanco.

30 minutos

4 porciones/raciones

Creado por JJCATERING

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de cebollita cambray en rebanadas delgadas

1 zanahoria grande, en julianas

2 cucharadas de jengibre fresco

1/2 taza de vino blanco

1/2 taza de crema para batir

Sal y pimienta al gusto

570 gramos de callo de hacha

2 cucharadas de mantequilla

Pasos

1.- Calienta 2 cucharadas de mantequilla en un sartén mediano y saltea las rebanadas de cebolla. Incorpora la cebolla y cocina durante 30 segundos. Agrega el jengibre y el vino. Una vez que la mezcla se haya calentado, añade la crema, sal y pimienta. Cocina a fuego algo, moviendo frecuentemente, hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

2.- Incorpora el callo de hacha y cocina por 1 minuto. Agrega el resto de la mantequilla y menea hasta que se haya derretido. Sirve.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad