Recetas
Cochinita pibil al horno
Este platillo de puerco siempre es un éxito. Puedes ajustar las cantidades de chile según lo picoso que te guste, pero aún así sale delicioso. ¡Es muy fácil de hacer y le va a encantar a tu familia!
Lomo de puerco deshebrado
Un guisado de puerco delicioso. Buenísimo en tacos, tamales u otros antojitos.
Caldo de camarón y pulpo
Este caldo es para los amantes de los mariscos. Sirve con tortillas o tostadas.
Arroz de la abuela
Ésta es la receta del arroz que hacía mi abuela. Perfecto para acompañar cualquier comida.
Cebolla en vinagre
Una deliciosa alternativa a la salsa. Este condimento tradicional está hecho con cebolla morada, jitomates y cilantro. Disfruta sobre carne asada o tacos de pollo.
Enchiladas verdes con pollo
Enchiladas de pollo en salsa verde de tomatillos frescos con chile cerrano, cebolla y ajo. Se sirven con queso fresco.
Salsa rápida para enchiladas
Receta de salsa para enchiladas que es rapidísima de hacer. Sin embargo, su sabor permanece tan auténtico y delicioso como las más complicadas.
Frijoles de mi olla
Una versión un poco diferente de frijoles de la olla. La cebolla, el cilantro y jalapeño se cocinan con los frijoles, en lugar de agregarlos al servir. Puedes usar cualquier tipo de frijol y si eres vegetariano, puedes sustituir la manteca de puerco por aceite vegetal.
Frijoles de la olla con tocino
Estos frijoles son un poco picosos y un poco parecidos a los frijoles charros.
Migas con huevo
El desayuno favorito de mi esposo cuando era niño. Ahora le gusta a todas horas del día. Es muy fácil, económico y rápido. Puedes agregar otros ingredientes que normalmente se utilizan en un omelet.
Tacos de arrachera
La arrachera de res se marina durante varias horas antes de asarse, luego se sirve en tortillas de maíz con salsa de jitomate asado.
Carnitas de puerco
Una receta para hacer unas carnitas exquisitas. Ésta es fácil de preparar ya que se hace en una olla de cocción lenta.