Recetas
Pechugas de pollo rellenas de romeritos
Las pechugas de pollo se rellenan de romeritos, se doran en mantequilla y por último se cocinan en mole hasta que quedan cocidas a la perfección.
Chile, mole, pozole
Este platillo, como su nombre lo dice, es una combinación de chiles en una especie de mole verde que se mezclan con el maíz pozolero y la carne de cerdo y de pollo.
Pechugas rellenas y con crema de mostaza
Milanesas de pechuga de pollo rellenas de cebolla y pimiento, horneadas y servidas con crema de mostaza.
Alitas de pollo con miel y ajo
Las alitas se marinan durante no menos de 4 horas en una mezcla miel, ajo y jengibre, entre otros ingredientes. Una receta con un toque oriental.
Enchiladas blancas
Estas enchiladas, además de sabrosas, son muy mexicanas, ya que llevan los colores patrios verde, blanco y rojo.
Fajitas de pollo con almendra
Tiras de pollo tipo fajitas se sofríen ligeramente junto con el morrón, la cebolla y los champiñones, luego se bañan con crema y almendras.
Pollo en mole rojo fácil
Mole rojo hecho en casa, delicioso y sin tantas complicaciones. Prepara el mole mientras se cocina el pollo y sorprende a tu familia con este delicioso platillo que está listo en menos de 1 hora.
Chalupas de pollo estilo Veracruz
La pechuga de pollo deshebrada se guisa en una salsa de tomates verdes con chile habanero, luego se sirve sobre chalupas con frijoles negros refritos y se adorna con lechuga, cebolla, cilantro y, por supuesto, crema y queso.
Sopes con pollo en salsa verde
Pechuga de pollo en salsa verde sobre sopes fritos recién hechos y servidos con una montaña de lechuga, cebolla y cilantro, aderezados con crema y queso añejo.
Pollo al chipotle con tequila
Tiras de pollo se sofríen con cebolla, ajo y rabos de cebollita cambray, luego se bañan en tequila y una salsa cremosa de a base de chile chipotle.
Chilpachole de jaiba
Esta deliciosa receta es una mezcla perfecta de jaibas con zanahorias y epazote en una salsa de jitomate con chile de árbol.
Pechuga de pollo oriental
La milanesa de pollo se dora en un poco de mantequilla y luego se cocina en una salsa cremosa de vino blanco con champiñones salteados.