Recetas
Albóndigas pobres
Estas albóndigas se preparan con carne de res y de cerdo molidas y se cocinan en un recaudo con chile chipotle. En lugar de arroz, estas albóndigas llevan hojuelas de avena.
Cola de res al mole
La cola de res se cuece hasta que queda bien suave, luego se desmenuza y se guisa en un mole sencillo de chiles ancho y mirasol.
Galletas caseras de nuez
Una receta bastante básica. Si lo deseas, puedes omitir la nuez sin sacrificar el sabor de las galletas. ¡Les encantan a los niños!
Pasta San Daniel
La pasta corta se cuece "al dente" luego se revuelve con una crema de jamón serrano y se sirve con más jamón serrano y queso parmesano.
Cuernos rellenos de naranja, pasas y nuez
Estos cuernos caseros se rellenan en una especie de mermelada casera de naranja con pasas y nuez. La receta rinde bastante.
Pollo en mole estilo Tabasco
Un mole bastante diferente al mole que todo el mundo conoce. El pollo se cuece en una especie de mole caldoso a base de 7 diferentes chiles, luego se espesa con galletas marías molidas.
Espinazo de cerdo con nopales
Espinazo de cerdo con nopalitos en una salsa de jitomate y chile ancho. Acompaña con frijoles y tortillas calientes.
Costillas de cerdo con nopales
Suaves costillas de cerdo y nopalitos en una sabrosa salsa de jitomate y chile ancho. Si lo deseas, puedes hacerla más picosa agregando chiles de árbol.
Sopa de frijol estilo Zapopan
Sopa típica mexicana sencilla y muy exquisita. Nos gusta por el sabor que se logra al mezclar los frijoles con la hierba santa. Ideal para personas que disponen de poco tiempo para cocinar
Macarrones rojos con vodka
Macarrones "al dente" en una salsa de jitomate con vodka, perejil, salvia y romero. Una receta fácil y deliciosa para los amantes de la cocina italiana.
Tortitas vegetarianas a la veracruzana
Tortitas de papa con queso y huevo bañadas en una deliciosa salsa de jitomate con morrón y chiles güeros. Un platillo 100% vegetariano.
Chiles rellenos de sardina
Los chiles poblanos se rellenan con una mezcla de sardinas y huevos cocidos, luego se hornean y se sirven bañados en crema fresca. Deliciosos durante la cuaresma y durante todo el año también.