Recetas
Pastel de naranja
Dos capas de pan se prepara con ralladura de naranja y limón, luego se rellenan con una crema a base de mantequilla y jugo de naranja.
Ensalada de atún moldeada
La ensalada de atún se prepara con morrones, aceitunas y huevo cocido, además de atún. Luego se mezcla con grenetina y una vez cuajada se sirve sobre hojas de lechuga.
Ensalada de pollo moldeada
La carne de pollo se mezcla con mayonesa, morrones, aceitunas, huevos y perejil. Luego se incorpora a una mezcla de grenetina y se refrigera durante un par de horas antes de servirse sobre hojas de lechuga fresca.
Calabacitas rellenas de tocino, jamón y queso
Las calabacitas se cuecen en agua hirviendo, luego se rellenan con una mezcla de tocino, jamón y queso asadero.
Coctel tapatío de frutas y verduras
Frutas y zanahoria picadas se bañan en una salsa de jugo de naranja con papaya, sal y pimienta. Luego se sazonan con chile serrano y jugo de limón.
Ensalada de pollo al curry con kiwi
La pechuga de pollo desmenuzada se mezcla con kiwi, manzana, apio pasitas; luego se adereza con una mezcla de yougurt, curry, limón y azúcar.
Panquecitos de kiwi
Esta receta de panquecitos de kiwi es fácil y rápida. Ideal para el almuerzo escolar de los chicos o para una fiesta infantil.
Spaghetti con flor de calabaza
La mayoría de las recetas que he visto de flor de calabaza van fritas, lo cual no me apetece mucho. Pienso que esta flor es bastante delicada para eso, así que decidí cocinarlas con espagueti y el resultado fue excepcional.
Los mejores chiles en nogada del mundo
La mejor receta de chiles rellenos de un picadillo de carne con verduras, frutas y almendras, bañados en su salsa nogada con queso y nuez. No te pierdas este video que te muestra paso por paso cómo preparar esta deliciosa receta.
Birria de pollo y ajonjolí
El caldo de esta birria de pollo obtiene su sabor de una salsa de jitomates asados con chiles mirasol, ajo y ajonjolí.
Mole ranchero de espinazo
Espinazo de cerdo en un mole un poco diferente a base de cuatro chiles, semillas de ajonjolí, jitomates y tomates. Sírvelo con cebolla desflemada.
Mole ranchero de pollo
Piezas de pollo en un caldo espeso de chiles mirasol, ancho, pasilla y de árbol. Acompáñalo con arroz rojo o nopales cocidos.