Recetas
Tamales colados
Los tamales favoritos de mi infancia. Se llaman tamales colados porque el elote fresco se muele con leche y luego se cuela. Sírvelos bien fríos.
Crepas con mermelada natural
Estas crepas se rellenan con una mermelada de fresa y se sirven sobre un espejo de rompope y se espolvorean con nuez.
Pay de papa
En esta receta las papas hacen el papel de la costra del pay que va relleno con tocino, jamón y queso. Una capa de queso extra permite un gratinado perfecto.
Pastel de carne de cerdo al achiote
Pastel de carne molida de cerdo con queso manchego, jugo de naranja y achiote. Prepáralo en un dos por tres.
Sopa minestrone de pasta y verduras
La sopa favorita de Italia. Esta receta lleva un poco de tocino, lo cual le da más sabor a esta deliciosa sopa de verduras.
Salsa boloñesa auténtica
La receta de salsa boloñesa más fácil y sabrosa que existe. Sírvela sobre cualquier tipo de pasta y espolvorea con queso parmesano recién rallado.
Ensalada alemana de papa
Papas cocidas y picadas, salchichas picadas, mayonesa y perejil componen esta ensalada sencilla que es ideal para acompañar un buen filete de res, cerdo o pollo.
Pollo con achiote de la tía
Ya sea que tengas el pollo cocido o quieras cocerlo a la hora de cocinar, esta receta es súper fácil y deliciosa. Sirve con arroz blanco o rojo.
Aderezo gitano
Siempre he pensado que no hay mejor aderezo que el hecho en casa. Coloca los ingredientes en la licuadura, licúa y listo. Si lo deseas, utiliza mayonesa light.
Peneques Liliana
Los peneques son uno de los antojitos más antiguos de México ya que data desde la época prehispánica. Mucho más deliciosos con tortillas hechas a mano.
Pollo con champiñones
El pollo cocido se deshebra y se guisa en una salsa de champiñones y puré de tomate. ¿De prisa? Compra el pollo rostizado del supermercado y prepara la comida del día en menos de 30 minutos.
Ensalada de pollo con puerco y manzana
Pechugas de pollo y lomo de cerdo deshebrados se mezclan con manzana, chícharos y se aderezan con una mezcla de mayonesa y jugo de naranja. Si lo prefieres, utiliza mayonesa light.