Pastel de carne de cerdo al achiote

Name: Pastel de carne de cerdo al achiote
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla derretida; 40 gramos de achiote; 1 naranja agria; 500 gramos de carne molida de cerdo; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 taza de leche; 1/2 taza de pan molido; 2 huevos; 100 gramos de queso manchego, rallado

Pastel de carne molida de cerdo con queso manchego, jugo de naranja y achiote. Prepáralo en un dos por tres.

1 hora 10 minutos

4 porciones/raciones

Creado por AntoniaO

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Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla derretida

40 gramos de achiote

1 naranja agria

500 gramos de carne molida de cerdo

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de leche

1/2 taza de pan molido

2 huevos

100 gramos de queso manchego, rallado

Pasos

1.- Precalienta el horno a 200 °C. Engrasa un molde para hornear o refractario con la mantequila.

2.- Desbarata el achiote en jugo de naranja. En tazón amplio, mezcla el achiote desbaratado con la carne molida, sal, leche, pan molido, huevos y queso.

3.- Vierte dentro del molde y hornea en el horno precalentado durante 1 hora.

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