Recetas
Tacos de lengua estilo jalisco
Una receta de tacos de lengua como los comemos en Jalisco. Nosotros acostumbramos a servirlos con salsa verde y/o salsa taquera. Ambas recetas las puedes encontrar aquí en Allrecipes México.
Sopa de cilantro con cacahuate
Esta sopa de cilantro con cacahuate es diferente, pero deliciosa. Es una receta fácil, rápida y económica que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Sopa seca de flor de calabaza y huitlacoche
Esta receta de sopa seca es ideal durante la temporada de lluvias, en la que abundan la flor de calabaza y el huitlacoche frescos. El proceso es relativamente fácil y el resultado es muy bueno.
Sopa seca de tortillas
Una receta diferente a la de la sopa de tortilla conocida internacionalmente. Las tortillas recién hechas adquieren un simple, pero delicioso sabor principalmente del chile poblano y el jocoque.
Sopa de requesón
El requesón se mezcla con queso Chihuahua, harina y yemas de huevo para formar una especie de albóndigas chicas que se sumergen en un caldo de pollo (o res) con jitomate y verduras.
Sopa purépecha
La sopa purépecha es uno de los platillos más tradicionales de Michoacán. Se trata básicamente de una sopa de frijol que se sirve con tiritas de tortilla frita, queso y crema.
Sopa de milpa
Una deliciosa mezcla de ingredientes orgullosamente mexicanos: flor de calabaza, chiles poblanos, elotes, habas y nopales.
Sopa negra de huitlacoche con pollo
Prepara esta sopa con huitlacoche fresco durante la temporada o sencillamente compra huitlacoche enlatado si se te antoja durante cualquier época del año. Es fácil y muy buena.
Sopa de flor de calabaza
Una delicia 100% mexicana. Esta sopa de flor de calabaza lleva también calabacitas y elotes cocidos. Se sirve con queso panela, tiras de tortilla frita y rajas de chile poblano.
Sopa de lima
Un platillo originario del sur de México. El jugo de lima fresco se exprime directamente sobre el plato de sopa al momento de servirse.
Pollo a la crema con chile verde
¡Este pollo es sabrosísimo y muy fácil de hacer! Es suave y cremoso y tiene un ligero toque de picante, hecho ¡muy a la mexicana!
Mixiotes de pollo
Esta receta de mixiotes de pollo es bastante fácil y sale muy buena. Obviamente entre más tiempo se marine, más sabor tendrá el pollo, sin embargo, 1 hora es suficiente para obtener un resultado bastante agradable.