Recetas
Torta de picadillo
Quería probar algo diferente y se me ocurrió poner el picadillo en el pan. Le gustó a toda la familia, así que ahora las preparo frecuentemente. Esta versión de picadillo es un poco dulce. Sirve con chiles jalapeños si te gusta picante.
Mole negro oaxaqueño
La receta más tradicional de este mole de Oaxaca con chile mulato y chilcahutle negro. Sírvelo sobre todo tipo de carnes.
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Pasta polaca rellena (pierogi)
Un platillo típico de Polonia muy similar a los ravioles y conocido también como "dumplings". Tradicionalmente se prepara para la Navidad y todo tipo de ocasiones especiales. El trabajo es un poco tedioso, pero el resultado es bastante satisfactorio. Una vez que la pasta ha sido hervida, puede freírse con mantequilla y cebollas o servirse con crema ácida.
Yakimeshi
Deliciosa manera de comer el arroz estilo japonés... económica, rápida y súper sencilla!!
Frijoles borrachos
Frijoles peruanos con tocino, chorizo, jamón y cerveza... de ahí viene su nombre. Las rajas de chile jalapeño en vinagre le dan ese toque ligeramente picante que que tanto nos fascina.
Carne asada al cilantro
Carne asada a la perfeción después de ser marinada durante toda la noche en una exquisita salsa de cilantro, cebolla y aceite de oliva.
Coctel de fruta estilo Ziracua
Esta receta es muy fácil y deliciosa para los días calurosos, hace mucho tiempo que se prepara en Ziracuaretiro, (ziracua, abreviado) un pueblo del estado de Michoacán. Es toda una tradición y hasta se ha logrado un record guiness en la preparación de este coctel. Espero lo disfruten tanto como yo.
Limones en conserva
De la cocina Arabe. Como aperitivo o para acompañar ensaladas y cualquier otro platillo.
Frijoles puercos estilo Michoacán
Frijoles peruanos con cuatro diferentes carnes de cerdo, pechuga de pollo y tres tipos de chiles. ¡Para chuparse los dedos una y otra vez!
Banderillas
Estas banderillas de salchicha son las favoritas de los niños, pero también les encantan a los grandes. Ideales para una fiesta infantil o como botana para cualquier tipo de reunión.
Barbacoa Sencilla
La barbacoa es originaria del centro del país. Normalmente se prepara con cordero (borrego), pero mi receta de barbacoa lleva suadero de res. Como su nombre lo dice, es sencilla, pero deliciosa. Si quieres ahorrar tiempo, utiliza una olla presto para cocer
Barbacoa Tapatía
Esta receta de barbacoa tapatía se prepara con carne re res y de cerdo, y lleva un poco de tocino. Es buenísima y relativamente fácil. Si deseas ahorrar tiempo en la cocción de la carne, utiliza una olla de presión.