Recetas

Chiles en nogada

Chiles rellenos de un picadillo de carnes molida de res y de cerdo con fruta fresca, y frutos secos, además de otros ingredientes. La nogada se prepara con crema para batir, queso crema, nuez de Castilla, almendra molida y un toque de vino de Jerez. ¡Viva México y vivan los héroes que nos dieron patria!

Pan de queso de Iris

Pan dulce de queso fresco con huevos y margarina, en lu gar de mantequilla. Prepara esta receta en un abrir y cerrar de ojos.

Pescado en salsa de cilantro

Lonja de huachinango horneada a la perfección en una salsa de cilantro con jugo de limón y jocoque seco. Fácil de preparar, pero de una presentación y sabor irresistible.

Rollos primavera con salsa de chile dulce

Rollos de hojas de arroz rellenos de verduras, dorados en aceite y servidos con una salsa picante y dulce.

Calabaza (zapallo) en almíbar

En Sudamérica se le conoce como zapallo, pero en México es la calabaza. Esta receta es muy rioca y sencilla de preparar.

Papa cambray al cilantro

Las papas se cuecen en agua hirviendo, luego se doran y se bañan en una salsa de cilantro con chile serrano y jugo de limón. Una botana deliciosa que no te llevará mucho tiempo preparar.

Noodles (Fideos) Coreanos

Una receta coreana bastante agradable. Los vegetales de la receta son un ejemplo, agrega lo que más te guste.

Tinga poblana de res

Esta receta de tinga poblana es una de mis favoritas. Su elaboración es bastante sencilla, siendo la cocción de la carne lo que toma más tiempo.

Pasta italiana con chorizo español

Esta pasta es fácil y deliciosa. El chorizo español es un poco diferente al chorizo mexicano, pero si no lo puedes encontrar fácilmente, puedes usar el que venden en la tienda más cercana.

Aguachile

Deliciosa receta de aguachile con camarones bañados en jugo de limón con chilecocidos en limón y servidos con una salsa de chile serrano y ajo.

Quesadillas de champiñones

Prueba esta deliciosa receta de quesadillas con champiñones salteados. Saben mucho mejor con tortillas hechas a mano y salsa de jitomate con jalapeño.

Pico de gallo

Una botana saludable y deliciosa. La jícama y el pepino tienen un enorme contenido de agua, mientras que la zanahoria aporta bastante fibra.