Recetas

Enchiladas de pollo en una salsa roja de jitomate con chiles pasilla y guajillo, y un toque de canela.

Cuitlacoche o huitlacoche de lata guisado con epazote, cebolla y un toque de chile serrano. Sírvelo en tacos o quesadillas.

Flor de calabaza, calabacita, panela y otras verduras en un caldo de pollo sazonado con jitomate. Una receta de sopa fácil y rápida.

Prueba esta deliciosa receta de sopa de hongos frescos con cilantro y un toque de chile chipotle adobado.

Carne deshebrada de res, cubos de papa y huevo, guisados en un caldillo de jitomate con cebolla y ajo.

Camarones frescos empanizados en una mezcla de pan molido y queso parmesano rallado, y cocidos al horno.

Frijoles enteros en su caldo con trozos dorados de tocino y chorizo. Los compañeros perfectos de una buena carne asada.

Albóndigas de carne de res con huevo duro, guisadas en una salsa se jitomate con chile chipotle adobado.

Huevos revueltos con espinacas y un poco de tocino dorado. Un desayuno energético para empezar el día con el pie derecho.

Trozos de papa ligeramente dorados con tocino, rajas de pimiento morrón y cebollita cambray. Deliciosas como guarnición o relleno de tacos.

Crema de chile poblano con elote en una base de caldo de pollo con leche de vaca. Deliciosa servida con su queso fresco.

Trozos de lechuga orejona, palmitos y jitomate cherry, aderezados con una vinagreta de limón y mostaza.