Recetas
Postre de higos con helado
Mitades de higo envueltas en una mezcla de helado con crema dulce. Prepara este postre en cuestión de minutos.
Rollos de pescado gratinados
Rollos de filte de pescado rellenos de queso Oaxaca, fritos y gratinados con quesos Chichuahua y manchego.
Vinagreta light de balsámico y mostaza
Vinagre balsamico, mostaza, jugo de limón y sazonadores con muy poco aceite de oliva. Una vinagreta baja en grasa pero con mucho sabor.
Hotcakes con nuez
La harina preparada para hotcakes toma otra dimensión con el toque de vainilla, naranja y nuez en esta receta deliciosa.
Huevos divorciados
Huevos estrellados se sirven juntos pero bañados por separado con salsas verde y roja. Deliciosos y fáciles de preparar.
Pescado jarocho
Filetes de pescado cubiertos en una salsa de jitomate, cebolla, aceitunas y alcaparras, y cocidos al horno.
Arroz con papas y azafrán
Esta receta le da un toque gourmet al arroz tradicional con sólo unas hebras de azafrán y unos minutos de paciencia.
Gazpacho rico
Ésta es mi versión de la sopa fría española gazpacho. Puedes servirlo con trocitos fritos de pan de caja o crutones sabor natural.
Jamón con piña al horno
Rebanadas de jamón de puerco bañadas en un jarabe de azúcar mascabado y mostaza, y cubiertas con rebanadas de piña.
Crema de zanahoria con curry
Prueba esta sopa de zanahoria en una base de caldo de pollo con crema y una pizca de curry en polvo.
Huevos verecruzanos
Tortillas enfrijoladas rellenas de huevos revueltos y cubiertas con queso panela y chorizo. Nada mejor que un desayuno de huevos a la veracruzana.
Queso panela a la plancha
El queso panela se asa entero sobre una plancha o sartén, y se sirve con tortillas y rebanadas de jitomate fresco.