Jamón con piña al horno

Name: Jamón con piña al horno
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 6 rebanadas (1/2 centímetro cada una) de jamón de pierna de puerco; 2 cucharadas de azúcar mascabado; 1 cucharadita de mostaza en polvo; 1 lata (800 gramos) de piña en almíbar, escurrida; 3 clavos de olor

Rebanadas de jamón de puerco bañadas en un jarabe de azúcar mascabado y mostaza, y cubiertas con rebanadas de piña.

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Paloma Alamán

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Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

6 rebanadas (1/2 centímetro cada una) de jamón de pierna de puerco

2 cucharadas de azúcar mascabado

1 cucharadita de mostaza en polvo

1 lata (800 gramos) de piña en almíbar, escurrida

3 clavos de olor

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa con mantequilla un refractario rectangular y acomoda en el fondo las rebanadas de jamón, sin encimar.

2.- Mezcla el azúcar con la mostaza y el suficiente almíbar de piña como para formar un jarabe espeso. Vierte sobre el jamón.

3.- Acomoda las rebanadas de piña sobre el jamón y coloca los clavos de olor en el centro.

4.- Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Desecha los clavos de olor y sirve.

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