Ensalada de lechuga y palmitos

Name: Ensalada de lechuga y palmitos
Yield: 4
Ingredients: 90 gramos de palmitos de lata, cortados a la mitad; 1/2 lechuga orejona, troceada; 20 jitomates cherry, en mitades; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 limón, su jugo; 2 cucharadas de mostaza; 2 cucharaditas de salsa inglesa; 2 cucharaditas de jugo sazonador (ej. Jugo Maggi®); Sal y pimienta, al gusto

Trozos de lechuga orejona, palmitos y jitomate cherry, aderezados con una vinagreta de limón y mostaza.

10 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Josefina Mijares

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Ingredientes

90 gramos de palmitos de lata, cortados a la mitad

1/2 lechuga orejona, troceada

20 jitomates cherry, en mitades

2 cucharadas de aceite de oliva

1 limón, su jugo

2 cucharadas de mostaza

2 cucharaditas de salsa inglesa

2 cucharaditas de jugo sazonador (ej. Jugo Maggi®)

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Coloca los palmitos, lechuga y jitomates en una ensaladera. Mezcla bien.

2.- Aparte, mezcla todos los ingredientes de la vinagreta hasta tener una consistencia homogénea.

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