Recetas
Camarones en salsa de tamarindo con leche
Los camarones se hornean en una salsa espesa de tamarindo con leche. Acompaña con arroz blanco y verduras al vapor.
Pollo con piña
Fajitas de pollo marinadas en una salsa de soya con aceite de oliva y páprika, y salteadas con pimiento morrón y piña. ¡Una receta fácil y deliciosa!
Pescado en escabeche sencillo
Filetes de pescado sierra guisados con rebanadas de cebolla y zanahoria, y bañados en vinagre. A esta receta básica le puedes agregar otros ingredientes como chiles jalapeños.
Aderezo de semillas de amapola
Semillas de amapola, mostaza en polvo y jugo de cebolla en una base de aceite vegetal con vinagre y azúcar. Un aderezo ligeramente dulce.
Tinga de puerco con chorizo
Carne deshebrada de puerco, chorizo y cebollas acitronadas, guisados en una salsa de jitomate con chile de árbol.
Pescado al horno con queso y crema
Filetes de pescado se marinan en jugo de naranja, luego se hornear cubiertos en queso adobera y crema fresca.
Pescado marinado y empanizado
Trozos de filete de pescado marinados en salsa inglesa y jugo de limón, empanizados y fritos. Acompaña con una ensalada fresca.
Pescado estilo Yucatán
Trozos de pescado guisados en una salsa de jitomate con aros de cebolla y rebanadas de chile habanero.
Truchas fritas al limón
Truchas de mar sazonadas con jugo de limón, sal y pimienta, y doradas en aceite con un toque de ajo.
Camarones al ajo con vino tinto
Camarones guisados en mantequilla con una cantidad generosa de ajo y un toque de vino tinto. Sirve sobre arroz blanco.
Pollo en salsa de chile ancho
Piezas de pollo guisadas lentamente en una salsa de jitomate con cebolla y chiles anchos. Una receta casera de pollo sencilla pero deliciosa.
Pollo con papas y chorizo
Piezas de pollo con papas, chorizo y rajas de chile poblano, en un caldillo de jitomates asados. Una receta deliciosa y fácil de preparar.