Truchas fritas al limón

Name: Truchas fritas al limón
Yield: 6
Ingredients: 6 truchas de mar, sin escamas y enjuagadas; 2 limones sin semilla, su jugo; 3 dientes de ajo, cortados a la mitad; Sal y pimienta negra al gusto; 1/2 taza de harina de trigo; 1/2 taza de aceite

Truchas de mar sazonadas con jugo de limón, sal y pimienta, y doradas en aceite con un toque de ajo.

55 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Carlos

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Ingredientes

6 truchas de mar, sin escamas y enjuagadas

2 limones sin semilla, su jugo

3 dientes de ajo, cortados a la mitad

Sal y pimienta negra al gusto

1/2 taza de harina de trigo

1/2 taza de aceite

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio-alto.

2.- Rocía las truchas con el jugo de limón y espolvorea con sal y pimienta al gusto. Cubre con harina.

3.- Fríe los ajos en el aceite caliente hasta que se hayan dorado y desecha. Fríe las truchas, sin encimarlas, hasta que se hayan dorado uniformemente. Coloca sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

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