Recetas
Linguini de mariscos y jitomates frescos
Perfecto para una comida o cena informal. Esta receta es sumamente rápida y fácil de preparar.
Fajitas de pollo
Fajitas de muslos de pollo marinadas en salsa de soya con chile y ajo, y asadas en un sartén con cebolla y pimiento.
Arroz frito con pollo y champiñones
Arroz frito con trozos de pechuga de pollo, champiñones, cebolla y huevo. Una receta al estilo chino.
Pollo con manzana y vino blanco
Ésta es una receta muy fácil de preparar, pero el resultado es un platillo lleno de color con un sabor delicado.
Spaghetti a la carbonara sin crema
Esta receta de spaghetti a la carbonara no contiene ningún tipo de crema porque creo que no es necesaria. La comí en un pequeño restaurante y por fin logré crear mi propia versión. Espero que te guste.
Ceviche de callo de hacha
Un platillo típico de Latinoamérica. El marisco se cocina con la acidez del jugo de limón. Muy fácil de peparar, pero capaz de impresionar hasta al más delicado de sus invitados. Ingredientes frescos son indispensables para esta receta.
Arroz con pollo
Arroz blanco con trozos de pechuga de pollo, pimiento y jitomates, en un caldo con vino blanco y un toque de azafrán.
Tacos de carne asada
Las tiras de carne de res se marinan en limón y pimienta, luego se sofríen rápidamente y se sirven en tortillas de maíz con jitomates picados, aguacate y cilantro. Si lo prefieres puedes usar tortillas de harina.
Callos de hacha salteados
Una receta bastante sorprendente y deliciosa a pesar de lo sencilla que es. Sólo machaca el ajo con la parte plana del cuchillo, en lugar de picarlo, y deja las ramas de romero completas: esto permite retirarlas fácilmente antes de servir.
Plátano macho frito
Simplemente rebanadas de plátano macho maduro fritas en aceite bien caliente. Sírvelas como postre, con leche condensada, o como acompañamiento de platos salados.
Camarones en mantequilla y ajo
Camarones al horno con mantequilla, ajo, limón y perejil. Saben mejor con la ayuda de mostaza de Dijon. Sirve con pan del día y crujiente.
Chamorro de cordero con salsa de vino tinto
Un platillo cálido y acogedor que se antoja durante la temporada de frío. Si lo deseas puedes servir con puré de papa al ajo.