Callos de hacha salteados

Una receta bastante sorprendente y deliciosa a pesar de lo sencilla que es. Sólo machaca el ajo con la parte plana del cuchillo, en lugar de picarlo, y deja las ramas de romero completas: esto permite retirarlas fácilmente antes de servir.

10 minutos

 2  porciones/raciones

Creado por Pati

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Ingredientes

  • 60 g de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 500 g de callo de hacha
  • Pasos

  • 1.- Derrite la mantequilla en un sartén mediano a fuego medio-alto. Agrega el ajo y el romero con los callos de hacha. Cocina durante 2 minutos por cada lado (o al punto deseado). Retira el romero del sartén antes de servir.

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