Recetas
Pollo relleno de papas con chorizo
El pollo entero se rellena de un guiso de papas con chorizo y pasas, y se cuece al horno bañado en jugo de piña.
Pollo relleno de picadillo
El pollo entero se rellena de un picadillo de carne mixta con verduras y uvas pasas, y se cuece en el horno.
Pollo en salsa de poblanos con queso
Piezas de pollo cocidas al horno en una salsa de chile poblano con crema y cubiertas en queso amarillo.
Pechuga de pollo con champiñones y tequila
Esta pechuga de pollo se dora en mantequilla y se flamea con tequila, luego termina de cocerse lentamente con champiñones.
Hígados de pollo empanizados
Hígados de pollo cubiertos con pan molido y horneados hasta que quedan dorados. Sirve como botana o como plato fuerte acompañados con una ensalada verde.
Pechugas en salsa de cacahuate y almendras
Deliciosas pechugas de pollo en una salsa espesa de cacahuates y almendras con jitomate y un toque de canela.
Pechugas de pollo en crema verde
Suaves rebanadas de pechuga de pollo bañadas en una crema espesa de espinacas con berros. Acompaña con arroz blanco.
Sopa de chayotes y espinacas
Chayotes, espinacas y apio en un caldo básico de agua sazonado simplemente con sal. Una receta sencilla y saludable.
Sopa de arroz con tomate y chile poblano
Receta fácil de sopa aguada de arroz con tomates verdes y chiles poblanos picados. Sencilla pero sabrosa.
Sopa de papa con jamón y chile
Caldo de pollo con papas molidas, jamón picado y crema. Una sopa de una consistencia cremosa y ligera a la vez.
Crema de calabaza con manzana
Sopa cremosa de calabaza de Castilla con manzanas golden, en una base de caldo de pollo con crema. Prueba esta receta fácil durante un día frío.
Sopa de lechuga y avena
Receta de sopa de lechuga romana y avena licuadas en caldo de pollo desgrasado. Saludable y completa.