Recetas
Pollo almendrado fácil
Piezas de pollo cocidas se sumergen en una salsa de almendras con jitomate y un toque de canela y comino. Sirve con arroz al vapor.
Pollo en salsa de chile poblano
Piezas de pollo sin piel se sumergen en una salsa de chiles poblanos, luego se mezclan con granos de elote, crema y queso manchego fundido.
Pozole rojo fácil y rápido
Pozole rojo al estilo Jalisco. El maíz pozolero pre cocido te ahorra muchísimo tiempo y esfuerzo. El color y sabor particular de este pozole se debe al uso del chile mirasol o guajillo.
Espagueti con salsa de jitomate, berenjenas y albahaca
Una receta italiana. Prepara este espagueti durante la temporada de berenjenas y te sorprenderás de lo delicioso que es... además de saludable.
Camarones fritos con aderezo picante
Los camarones se cubren de una pasta a base de leche y huevo, se fríen y se sirven bañados en un aderezo de mayonesa con chile de árbol y jugo de naranja.
Filetes de res a la cerveza
Los filetes de res se asan en un sartén y se bañan en una salsa de cerveza con champiñones y los jugos liberados por la carne durante su proceso de cocción.
Rollo de bistec a la siciliana
Bisteces de res aplanados se rellenan de espinacas al vapor, jamón, huevo cocido y pasitas, luego se doran y terminan de guisarse en puré de tomate.
Pollo con ejotes
Piezas de pollo y ejotes en una salsa de jitomate con chiles serranos. Esta receta es muy fácil de preparar y bastante ligera, siempre y cuando le quites la piel al pollo. Me gusta llamarle "pollo de mi bisabuela" pues se trata de una receta de familia.
Camarones capeados tipo mariposa
Los camarones pelados se cortan en forma de mariposa, se marinan en ajo y se capean con una pasta a base de cerveza. Sencillos, fáciles y deliciosos.
Tallarines con panela
Tallarines "al dente" con salsa de jitomate fresca, panela y hojas de menta. Esta receta vegetariana es tan simple como deliciosa.
Lomo adobado
Lomo de cerdo en un adobo de jitomate con chile ancho, canela y otras especias. Esta receta viene con instrucciones para cocinarlo en la olla de presión o el horno. Recuerda que mientras la olla de cocción te ahorra tiempo, el horno te produce un resultado más sabroso.
Tamales de elote con jalea de membrillo
Tamales de elote tierno con queso seco, ate de membrillo y pasitas. Una receta típica de Ahualulco, Estado de Jalisco.