Recetas
Pico de gallo dulce
Esta receta de pico de gallo lleva, además de jícama y pepino, 3 diferentes frutas dulces. Si puedes, utiliza chile de árbol tostado y molido o triturado.
Ensalada de papa con limón
Papas cocidas, jitomate, cebolla y cilantro, aderezadas con una vinagreta de aceite de oliva y jugo de limón.
Pollo a la crema fácil
Fajitas de pollo con rajas y granos de elote cubiertas con crema y queso fundido. Una receta fácil y rápida. Acompaña este platillo con arroz o ensalada.
Lomo de cerdo con naranja y ciruela
Lomo de cerdo con ciruelas pasas en una salsa espesa de chile pasilla y jugo de naranja. Delicioso acompañado con una ensalada de lechuga, naranja y pepino.
Torta de arroz con piña
Esta torta luce como una especie de arroz con leche elegante, en forma de pastel. Se trata de un postre sencillo, económico y muy sabroso.
Sopa de ajo
En esta receta el ajo machacado se fríe ligeramente en mantequilla y termina de cocinarse en caldo de pollo. La sopa se sirve caliente con pan dorado y queso añejo.
Costillas de cerdo con hongos a la mexicana
Hongos y costillas de cerdo en una salsa de jitomate con epasote y leche evaporada. Si deseas ahorrar tiempo, utiliza la olla de presión para cocer las costillas.
Atole de elote, uva y manzana
Esta receta es tan fácil como deliciosa. Los granos de elote se muelen con las uvas y se mezclan con leche y puré de manzana para dar vida a esta exquisita bebida mexicana.
Plátanos flameados
Plátanos en una salsa de azúcar con un toque de naranja, flameados con coñac y servidos con helado de vainilla y nuez picada.
Crema pastelera con ron
La cáscara de limón le da un toque especial a esta crema pastelera. Si quieres usarla para rellenar empanadas, agrega un poco más de fécula de maíz para que quede más espesa.
Crema de lechuga
Trocitos de lechuga y papa se saltean en mantequilla, luego se hierven a fuego suave en caldo de pollo y crema. El huevo, además de sabor, aporta un poco de proteínas.
Sopa fría de betabel con yogurt
En esta receta vegetariana los betabeles se cocinan en caldo de verduras, luego se licúan con yogurt, crema y puré de papa.