Ensalada de papa con limón

Name: Ensalada de papa con limón
Yield: 8
Ingredients: 3 papas grandes, cocidas; Sal, al gusto; 2 jitomates bola grandes, en cubos medianos; 1/2 cebolla, en medias lunas; 2 ramitas de cilantro, picado; 1 pizca de orégano seco, al gusto; 1/4 de taza aceite de oliva; 3 limones, su jugo

Papas cocidas, jitomate, cebolla y cilantro, aderezadas con una vinagreta de aceite de oliva y jugo de limón.

25 minutos

8 porciones/raciones

Creado por GabrielPadilla

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Ingredientes

3 papas grandes, cocidas

Sal, al gusto

2 jitomates bola grandes, en cubos medianos

1/2 cebolla, en medias lunas

2 ramitas de cilantro, picado

1 pizca de orégano seco, al gusto

1/4 de taza aceite de oliva

3 limones, su jugo

Pasos

1.- Cuece las papas en agua hirviendo con sal hasta que se ablanden y puedas picarlas fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.

2.- Pela las papas, pícalas en cubos y colócalas en una ensaladera. Agrega el jitomate, cebolla, cilantro y orégano. Revuelve bien y sazona con aceite de oliva y jugo de limón.

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