Pollo a la crema fácil

Name: Pollo a la crema fácil
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo de fajitas de pechuga de pollo; Sal y pimienta, al gusto; Consomé de pollo en polvo, al gusto; ½ barrita de mantequilla; ½ cebolla blanca, rebanada; 3 chiles poblanos, asados y en rajas; 1 lata grande (410 gramos) de granos de elote, escurridos; 1 taza de crema ligera; ¼ de kilo de queso para fundir

Fajitas de pollo con rajas y granos de elote cubiertas con crema y queso fundido. Una receta fácil y rápida. Acompaña este platillo con arroz o ensalada.

58 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Yolanda

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Ingredientes

1 kilo de fajitas de pechuga de pollo

Sal y pimienta, al gusto

Consomé de pollo en polvo, al gusto

½ barrita de mantequilla

½ cebolla blanca, rebanada

3 chiles poblanos, asados y en rajas

1 lata grande (410 gramos) de granos de elote, escurridos

1 taza de crema ligera

¼ de kilo de queso para fundir

Pasos

1.- Sazona el pollo con sal, pimienta y consomé en polvo.

2.- En una sartén mediana, derrite la mantequilla y ahí fríe las fajitas de pollo hasta que se hayan dorado ligeramente.

3.- Agrega la cebolla, las rajas de poblano y los granos de elote.

4.- Tapa y cocina a fuego lento para que se cuezan prácticamente al vapor.

5.- Cuando estén bien cocidas, retira del fuego, baña con la crema y espolvorea con el queso.

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