Crema de lechuga

Name: Crema de lechuga
Yield: 4
Ingredients: ¼ de una lechuga romana, en trocitos; 1 papa grande, finamente picada; 2 cucharadas de mantequilla; 2 tazas de caldo de pollo (puedes prepararlo con consomé granulado); ½ taza de crema; Sal y pimienta, al gusto; 1 huevo

Trocitos de lechuga y papa se saltean en mantequilla, luego se hierven a fuego suave en caldo de pollo y crema. El huevo, además de sabor, aporta un poco de proteínas.

29 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Micaela

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Ingredientes

¼ de una lechuga romana, en trocitos

1 papa grande, finamente picada

2 cucharadas de mantequilla

2 tazas de caldo de pollo (puedes prepararlo con consomé granulado)

½ taza de crema

Sal y pimienta, al gusto

1 huevo

Pasos

1.- Derrite en una cacerola la mantequilla y saltea durante un par de minutos la lechuga y la papa.

2.- Agrega el caldo, crema, sal y pimienta. Deja que hierva, tapa y cocina a fuego suave durante 15 minutos. Rectifica la sazón y agrega el huevo entero y cocina un par de minutos más sin dejar de mover.

3.- Sirve inmediatamente.

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