Recetas
Frijoles de fiesta
Definitivamente esta receta no es apta para quienes están a dieta. Sin embargo, son tan buenos que le encantarán hasta a tu nutriólogo.
Pay de queso y calabaza
El queso crema y la calabaza en almíbar hacen una deliciosa combinación en esta receta de pay que se ha convertido en una de mis favoritas.
Pay de requesón y calabaza
La calabaza se cuece con un poco de agua y piloncillo hasta que queda bien suave. Luego se mezcla con el requesón y el resto de los ingredientes.
Arroz a la cerveza
Para los amantes de la cerveza y el tocino. Este arroz borracho se fríe en la grasa de tocino, luego se le agregan cebolla, pimiento, ejotes, trocitos de tocino frito y cerveza.
Torta de arroz dulce
El mejor postre de arroz que existe. Arroz con leche y mucho más: almendras, pasas, nuez, biznaga y naranja cubierta.
Pan de elote fácil
La harina de hot cakes hace que este pan de elote salga más esponjoso. Sirvelo frío, bañado en miel caliente, y acompaña con café de olla.
Caldillo campirano con panela
Consomé de res con champiñones, flor de calabaza y espinacas; sazonado con una salsa de jitomate, cebolla y ajo. Se sirve con trocitos de panela fresca.
Sopa de cerveza
Cebollitas cambray salteadas en margarina en un caldo de pollo con cerveza. Una excusa bastante sabrosa para consumir más cerveza.
Macarrón Puerto Vallarta
Los macarrones se cuecen "al dene", luego se bañan en una crema de pimiento morrón, chile jalapeño y panela. Se cubren con queso amarillo y se gratinan en el horno.
Espagueti Ricardo III
Es espagueti se cuece "al dente", se fríe en mantequilla, luego se baña en una crema de almendras, se espolvorea con queso gruyère y se gratina rápidamente en el horno.
Sopa sencilla de espagueti
Pasta tipo espagueti guisada con crema y queso manchego. Esta receta se prepara en menos de 20 minutos.
Ate de mango
Este dulce es especialmente delicioso durante la temporada de mango, cuando los mangos tienen un mejor sabor, además de que abundan a precios bajos.