Recetas
Sopa de espinacas y pasta de caracol
Pasta de caracol, espinacas y zanahorias sofritas en caldo de pollo casero sazonado con recaudo de jitomate y cebolla.
Sopa de acelgas y pasta de moño
La pasta se cuece "al dente", luego se mezcla en un caldo de pollo con recaudo de jitomate, acelgas y zanahoria sofritas. Una receta rápida, fácil y económica.
Bolitas de papa con caldillo
En esta receta las bolitas se hacen con puré de papa, se doran y se sirven bañadas en un caldillo de jitomate. Una receta bastante sencilla, pero sabrosa.
Sopa de calabacita con chile serrano
Esta receta es muy simple, pero con un sabor bastante agradable. Es fácil y se prepara rápido, lo que la convierte en una candidata ideal para el menú entre semana.
Sopa de cebolla y quesos
Una versión mexicana de la sopa francesa de cebolla. Prepárala en menos de 20 minutos y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta.
Sopa de champiñones y vino blanco
El vino blanco le da un toque de elegancia a esta sopa de champiñones, mientras que el caldo de res y las yemas de huevo la convierten en un alimento completo.
Sopa tarasca de frijol
Una receta tradicional del estado de Michoacán de la que es imposible cansarse. Además de deliciosa es fácil, rápida y económica.
Sopa azteca de tortilla
Esta sopa de tortilla se prepara en menos de 30 minutos, pero el resultado final es muy bueno. Prepárala cualquier día de la semana.
Nopales con carne de res
Nopales y carne de res en una salsa de jitomate y chile ancho. Acompaña con frijoles de la olla pra una comida balanceada.
Frijoles rendidos
Esta receta de frijoles rendidos (resecos) utiliza una buena cantidad de manteca de acuerdo a la receta tradicional. Si lo prefiere, sustituye ésta por aceite vegetal sin colesterol.
Pollo hawaiano
Las piezas de pollo se cocinan con trozos de piña y una salsa de jitomate asado, chile chipotle adobado y almíbar de piña. Se le llama pollo hawaiano por que lleva piña, pero en mi opinón es más mexicano que nada.
Pollo ranchero Eugenia
El pollo se cuece al vapor cubierto de jitomate, cebolla, chile serrano y cilantro. Al destaparlo durante los últimos minutos de cocción le darás una textura bastante agradable.