Recetas
Cajeta de camote
Los camotes se cuecen y se hacen puré antes de incorporarse a una mezcla de tres leches convertida en una especie de cajeta. ¡Una receta dulce y deliciosa!
Panqué de girasol
Semillas de girasol, canela y crema. Una de las mejores y más nutritivas recetas de panqué que conozco. Pruébalo con una taza de café, té o chocolate.
Manzanas al jerez
Las manzanas se rocían con jugo de limón, luego se hornean en jerez con pasitas blancas y negras, y se sirven con una crema pastelera recién hecha.
Pan de piloncillo
Una receta bastante sencilla con la cantidad de piloncillo necesaria como para darle un sabor ligeramente dulce, pero bastante agradable.
Budín de zanahoria
Una mezcla de zanahorias ralladas con leche condensada, huevo, nuez y jugo de naranja natural. Este postre sin harina requiere sólo 15 minutos de trabajo.
Flan de mamey
Una receta de flan fácil y rápida que no necesita ni del horno ni de la olla de presión. El mamey se licua junto con la leche condensada y los huevos y se cocina sobre la estufa a "baño María".
Arroz a la jardinera
El arroz se fríe ligeramente con cebolla, pimiento morrón y zanahoria. A la mitad de su proceso de cocción se le agregan granos de elote y mantequilla. ¡Riquísimo!
Arroz ranchero
Antes de cocerse en agua, el arroz se fríe ligeramente junto con la cebolla, tomates verdes y rajas de chile poblano. Crema y queso fresco se incorporan a este platillo justo antes de servirse.
Mermelada de manzana
Esta receta es ideal durante la temporada de manzana ya que, además de ser más baratas, tienen un mejor sabor.
Galletas de almendra
Galletas de almendras picadas y tostadas con un ligero toque de limón. Una receta fácil cuyos resultados te permitirán impresionar a tu familia y amigos.
Galletas de avena
Una receta saludable bastante básica con nuez o pasas. Disfrútalas con el café, la leche o simplemente por su cuenta.
Bolitas de naranja
Una mezcla de mantequilla con azúcar glass forma de bolitas. El sabor de éstas es una combinación de esencia y ralladura de naranja.