Bolitas de naranja

Una mezcla de mantequilla con azúcar glass forma de bolitas. El sabor de éstas es una combinación de esencia y ralladura de naranja.

40 minutos

 12  porciones/raciones

Creado por Carlos Campos

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • ¾ de taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de esencia de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 taza de azúcar blanca refinada
  • 5 gotas colorante vegetal amarillo
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 170° centígrados y engrasa y enharina charolas para hornear.

  • 2.- Bate la batidora la mantequilla con la batidora eléctrica hasta que se esponje y agrega poco a poco el azúcar. Sigue batiendo hasta que se forme una masa pesada. Agrega la esencia y ralladura de naranja, y amasa ligeramente hasta incorporar perfectamente.

  • 3.- Forma bolitas de masa del tamaño de una canica, colócalas en las charolas, separadas entre sí, y hornea hasta que se hayan dorado, de 12 a 15 minutos aproximadamente.

  • 4.- Mientras se están horneando las galletas, mezcla el azúcar con el colorante vegetal.

  • 5.- Saca las galletas del horno y espolvoréalas con el azúcar amarilla mientras aún están calientes.

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