Budín de zanahoria
Una mezcla de zanahorias ralladas con leche condensada, huevo, nuez y jugo de naranja natural. Este postre sin harina requiere sólo 15 minutos de trabajo.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180 grados centígrados y engrasa un molde con mantequilla.
2.- Coloca la zanahoria y la leche condensada en un tazón, y bate hasta integrar. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el jugo de naranja, luego envuelve la nuez.
3.- Vierte la mezcla dentro del molde y cubre con papel aluminio.
4.- Hornea durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
5.- Si lo deseas, espolvorea con azúcar glass.
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